普洱茶初制作-普洱茶制作过程全揭秘(7日推荐/今日热点)2022已更新

在这里安利一波儿普洱茶制作的流程简介: 茶叶初制: 普洱茶引起特殊性大致分为两个阶段。 第一阶段叫茶叶初制。普洱茶制作的步骤依次 普洱茶分为生茶与熟茶。一是可以除去鲜叶的青草气，促进茶叶香气的形成；二是可以去除一部分水分，使叶片由硬变得柔软；三是杀青还能够使茶叶的内含物转换为其所归属的茶类制茶所特有的品质。

普洱茶的制作工艺以及步骤 一、采摘 采摘是普洱茶制作的第一道工序。采摘普洱茶一般在每年春天的 为“春尖”、“春中”、“春尾”，名剑普洱茶夏茶的采摘也俗称“二水”。一般情况下采用传统晾干，357克的饼需要在自然通风的环境下呆上一个星期左右。 普洱茶的包装为白棉纸，普洱茶一斤多少钱比较合理再用笋壳包扎成一提(7饼)，圆茶普洱茶通常一件茶有6提茶。

普洱茶的初制过程

普洱茶初加工流图示片 普洱熟茶的工艺流为采摘、叶摊晾、杀青、揉捻、解块、晾晒干燥、渥堆、干燥、筛分、存、成型、包装等，80经典普洱茶总之。杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶以及普洱茶初制工艺中的重要环节。通过高温破坏氧化酶的活性，普洱茶刺激抑制鲜叶中茶多酚等物质后续的酶促氧化反应。

普洱茶的制作过程

初制所入口最醒目的是一整排葺在墙上的炒茶大铁锅，普洱茶老铺另一侧是数条摊晾槽，二层有一个楼梯口通往摊晾房和晒青顶棚。 第一步，摊晾。目的是让鲜叶含水量丢失，普洱茶abc叶片变软。因为普洱茶的初 制中有一个工艺叫做“晒干”，三明陈皮普洱茶功效与作用也就是说规范的普洱茶制作工艺必须 有晒干这个步骤，如果遇上连天雨那就无法去完成这个步骤了。 因为晒，直心普洱茶必须通过日光来完成。

普洱茶初制过程

普洱茶制作工艺流图 在之前的文章中，景谷茶普洱茶常喝生普洱茶的好处我提到近些年云南茶区在普洱茶初制工艺上存在一些问题。为迎合市场。从初制到精制——普洱茶诞生记 采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、包装、扎筒，这几个词对很多茶友来说，可以说是一点都不陌生。特别是已经去过茶山的茶友。

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